Rayonnage modulaire particulièrement approprié au stockage réfrigéré en chambre froide jusqu’à -30°C. Labellisé NF hygiène alimentaire. Surfaces lisses, sans aspérités ni recoins.
Constitué de montants en tube aluminium anodisé de section 32 x 30 mm robustes, avec montage sans outil par emboîtage conique autobloquant rigidifiant la structure, et pieds réglables sans filetage apparent pour en assurer la stabilité. Clayettes amovibles en polypropylène alimentaire. Recouvrement intégral des longerons par les clayettes sur toute leur longueur avec retour sur le tiers de leur hauteur pour assurer une tenue optimale. Espace de marquage direct par feutre effaçable sur le rebord des clayettes pour aider à la gestion des produits entreposés (ex: datage). Clayettes lavables en machine jusqu’à 90°C.
Modules avec possibilité de montage en linéaire ou en angle à 90°. 12 longueurs utiles constituées de 2 longerons et clayettes, de 608 à 1714 mm, choix de 3 profondeurs en 400 mm, 500 mm, ou 560 mm (permet le remplacement de clayettes par des bacs gastronormes), choix de 2 hauteurs: 1750 mm à 3,4 et 5 niveaux, et 2050 mm à 4,5et 6 niveaux. Résistance à la charge: 200 Kg par niveau jusqu’à longueur de module 1512 mm, 150 Kg par niveau de longueur 1512 mm à 1714 mm.
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Santos - Moulin à café expresso silencieux 





