Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Toaster professionnel 1 étage
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Bloc module fourneau induction multi zônes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade 

