Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 



