Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire à poissons positive inox
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1 



