Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Gaufrier simple électrique Krampouz
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse chrome élec 600
Fourneau 4 plaques vitro sur four
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse acier gaz 400
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Dessus grill lisse chrome gaz 600
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts 

