La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Table de repassage professionnelle autonome
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 
