Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Toaster professionnel 1 étage
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Toaster professionnel inox 2 étages
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles 

