Appareil à poser sur comptoir ou sur support, pour la préparation et la distribution de granités, frappés, mais aussi de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, cappuccino, cocktails à base d’alcool. 3 cuves de 10 litres, 3 parfums.
Mise en fonction de l’appareil par interrupteur. Fonctions granités et frappés autonomes avec commandes dissociées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de granités pré-réglée d’usine modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est à bonne température ou consistance, sans interrompre le brassage. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie réalisée en acier inox. Cuves avec couvercles en polycarbonate alimentaire anti chocs, d’entretien facile. Le couvercle a pour fonction de protéger les produits de la cuve contre une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté, évitant tout risque de blocage pour le mélangeur. Le brassage permet de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil et protégés par un volet. Bac de propreté amovible avec grille sous chaque cuve avec indicateur de trop plein.Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Appareil doseur à chichis et churros
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Chariot pour sachets sous vide
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots 

