Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire positive bi température - 2 portes
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Batteur mélangeur de table 5 litres 

