Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Appareil doseur à chichis et churros 

