Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Arrière bar inox 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Contact Grill céramique double - Vitro-Speed-Grill®
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Appareil doseur à chichis et churros 


