Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Armoire à poissons positive inox
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade 

