Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Toaster professionnel inox 2 étages
Lampe chauffante sur cordon réglable 


