Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire positive - double température - 2 portillons
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres 


