Meuble de préparations réfrigéré type saladette pour entrées froides, sandwichs, pizzas…Meuble compact. Construction tout acier inox, extérieur (sauf arrière) et intérieur. Volume 240 litres. Capacité en bacs à la norme gastronorme (non fournis): 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus du meuble aménagé avec une zône de travail en polyéthylène vers l’avant pour la découpe, le dressage et la finition des produits. Ouverture à l’arrière du plan de travail pour disposition des bacs gastronorme, refroidis par le soubassement. Fermeture par couvercle articulé en acier inox en deux parties coulissantes.
Soubassement réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. 1 grille plastifiée par porte en dotation. Froid statique avec ventilation. Evaporateur intégré dans la paroi. Positionnement du groupe frigorifique en partie inférieure permettant une optimisation de l’espace avec un meuble compact. Régulation de température par thermostat électronique à affichage digital. Température de fonctionnement +2°/+8°C. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Toaster professionnel 1 étage
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Orved - Système de cuisson sous vide programmable 
