Four à sole 1 chambre de cuisson. Energie gaz. 2 capacités: 6 pizzas ø 30 cm (ou 2 pizzas ø 50 cm, ou 2 plaques 600 x 400) – 9 pizzas ø 30 cm (ou 4 plaques 600 x 400). Four modulaire superposable.
Chambre de cuisson en pierre réfractaire sablée pour une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface et une inertie optimale. Hauteur de la chambre 180 mm. Deux dimensions intérieures: L 1100 x P 738 mm (6 pizzas), L 1102 x P 1100 (9 pizzas). Structure robuste en acier inoxydable AISI 304. Four économe en consommation d’énergie grâce à son isolation par laine de roche à haute densité. Porte renforcée, avec vitre en verre trempé épais. Moufle en tôle aluminée. Habillage extérieur en acier inoxydable.
Chauffe par brûleurs inox microperforés avec allumage et contrôle électronique de sécurité. Commandes électroniques avec gestion de température indépendante de la voûte et de la sole, par thermostat électronique séparé. Interrupteur marche / Arrêt général et thermostat de sécurité supplémentaire. Montée en température rapide, jusqu’à 350°C, en 35 minutes. Eclairage intérieur de la chambre, orienté et protégé.
Le prix ne comprend pas le support éventuel.
Photos non contractuelles
À partir de 9 608,00 € HT
Fours à pizzas à énergie gaz, 1 chambre. Modulaires, superposables. Capacités de 6 et 9 pizzas Ø 30 cm ou 2 et 4 plaques 600 x 400 mm. Construction robuste. Moufle en tôle aluminée, sole en pierre réfractaire. Isolation en laine de roche haute densité. Commandes électroniques. Gestion séparée de la température de la voûte et de la sole. Eclairage intérieur…
UGS : P110G1
Matériels de même marque: Moretti ForniMatériels de même gamme: Fours à pizzaMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : four gaz 6 pizzas, four gaz 9 pizzas, four Moretti gaz, four pizza gaz, Moretti série P, moufle tôle aluminée, porte renforcée
| Alimentation | Gaz |
|---|---|
| Modularité | Superposable |
| Capacité | 6 pizzas ø 30 cm ou 2 plaques 600 x 400, 9 pizzas ø 30 cm ou 4 plaques 600 x 400 |
| Branchement électrique | Monophasé 230 V |
| Garantie | Garantie du constructeur |
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