Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Animo - Double production café et tirage eau chaude
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn 



