Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus grill lisse chrome élec 600
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Bloc cuiseur sous vide basse température
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Simple production café / eau chaude
Toaster professionnel inox 2 étages
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V 

