Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Bloc module fourneau induction multi zônes
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1 



