Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Table de préparation viande / poisson - L 1800 

