Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Armoire de réfrigération positive - 2 températures 

