Fontaine à eau réseau avec réservoir, avec protection antibactérienne du tirage par rayons UV. 4 modèles: distribution eau froide 3°/10°C + eau à température ambiante / distribution eau froide 3°/10°C + eau à température ambiante + eau chaude à 95°C / distribution eau froide 3/10°C + eau à température ambiante + eau gazeuse / distribution eau froide 3/10°C + eau chaude 95° + eau gazeuse. Débit 5 litres en continu, débit horaire eau froide 28 litres + eau chaude 13 litres (modèles BACH)
Système de refroidissement à banc de glace: production de 28 litres / heure, température de l’eau constante et économies d’énergie. Réservoir d’eau chaude (selon modèles) sous pression en acier inoxydable, capacité 1,5 litres permettant d’obtenir une eau à 95° pour thés et infusions. Gazéification à froid (versions WG) permettant d’obtenir une eau gazeuse au goût durable, la bouteille de CO² alimentaire étant logée dans le bas de l’appareil, facilement accessible par portillon. Vanne de sécurité prévenant de toute fuite d’eau pouvant être causée par d’éventuelles ruptures à l’intérieur de la machine.
Système UV Barrier de protection par rayonnement circulaire avec lampe UV directement et à proximité de la buse de distribution, empêchant toute rétro-contamination bactérienne en créant une barrière de protection contre l’environnement extérieur.
Carrosserie tôle peinte, dessus plastique. Porte gobelets intégré. Bac recueille gouttes amovible.
Prévoir détendeur et cartouche en sus pour modèles à eau gazeuse.
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Armoire à poissons positive inox
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de dessouvidage
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Bloc cuiseur sous vide basse température
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm 
