55% des français consomment de la glace au moins une fois par semaine, dont 11% tous les jours. L’image de la glace italienne associée aux vacances cache une consommation majoritaire de crème glacée. Sur ce marché devenu très concurrentiel le consommateur a monté son niveau d’exigence, en qualité et en mise en valeur des produits. Le glacier n’est plus un simple fabricant de glaces, c’est aujourd’hui de plus en plus fréquemment un créateur de parfums qui doit valoriser sa production. La vente de glaces implique donc la création d’espaces où le produit est valorisé par un décor de magasin, un comptoir de vente qualitatif tout en étant ergonomique, des technologies poussées par une obligation d’hygiène irréprochable.
La Société Christian Rage a développé de longue date un partenariat avec des fabricants d’équipements de magasin et de laboratoire de production de toute confiance, et orientés vers la qualité. Le service technico commercial sera en mesure de vous aider dans l’avancement de votre projet par des études au cas par cas prenant en compte les contraintes des locaux, l’esprit de chaque artisan glacier, pour apporter des solutions personnalisées avec le même but : la réussite du projet de chaque client et sa fidélité.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Toaster professionnel 1 étage
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Poubelle snack avec dépose plateaux
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 


