Module gaz pour cuisson traditionnelle au wok. Plaque de cuisson de profondeur 700, brûleurs disposés latéralement. 3 capacités: 2 feux – 3 feux – 4 feux. Utilisation par 1 ou 2 opérateurs. Dessus sur soubassement neutre ouvert avec étagère plancher.
Dessus plateau de cuisson en acier inoxydable AISI 304 de forte épaisseur, résistant à hautes températures. Décaissé avec rebord périphérique formant bac à eau. Remplissage manuel (kit de remplissage d’eau en option).. Fond de cuve drainant avec trop-plein et bonde d’évacuation des eaux vers deux, trois ou 4 (selon modèle) tiroirs récupérateurs extractibles en acier inoxydable. Brûleurs haute performance à double couronne en fonte émaillée, à flamme verticale adaptée à la cuisson au wok. Puissance unitaire de brûleur: 12 kW gaz. Couronne support de l’ustensile wok en fonte émaillée de forte épaisseur. Commandes individuelles par robinet à vanne avec flamme pilote. Panneau de commande facilement démontable pour l’accès technique, et le nettoyage.
Plan de cuisson disposé sur soubassement à structure en acier inoxydable, équipée de 4 pieds inox réglables en hauteur. Dessous rangement neutre ouvert avec plancher inox.
À partir de 4 115,00 € HT
Article en prix public
Modules de cuisson gaz pour cuisine au wok. Profondeur 700 mm, permettant une utilisation en espace restreint.. Capacités: 2, 3 et 4 brûleurs disposés latéralement. Dessus cuvette à eau avec trop-plein. Evacuation en tiroirs inox extractibles. Brûleurs double couronne et support ustensile wok en fonte émaillée. Dessous rangement neutre ouvert…
UGS : DG70OFF
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Cuisines du mondeMatériels de même métier: Cuisine / Hôtel / Restaurant, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : brûleur double couronne, DG702, DG703, DG704, fonte émaillée, Offcar Dragone plaque wok, plaque de cuisson wok, wok 4 feux
| Branchement gaz | Gaz de ville |
|---|---|
| Modèle | 2 FEUX, 3 FEUX, 4 FEUX |
| Garantie | Garantie du constructeur |
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