Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Armoire à poissons positive inox
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Appareil doseur à chichis et churros
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H 



