Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H 

