Lave batterie et ustensiles Ecoline SMEG. Grande capacité. Adapté aux grosses collectivités (lycées, restauration universitaire), atelers de transformation de la viande, laboratoires de production alimentaire, loueurs de vaisselle… Format de panier 600 x 1230 mm. Débit horaire 30 paniers. 3 programmes, court, moyen, intensif. Hauteur utile de chargement 850 mm. Permet le lavage de plaques, grilles bacs ou plateaux aux formats gastronorme et Euronorme. Modèle proposé avec vidange gravitaire ou par pompe de vidange.
Construction inox à simple paroi, sauf porte à double paroi. Porte articulée en deux parties, élément supérieur droit à hauteur 2465 mm ouvert, élément inférieur formant plan de dépose casiers pour le chargement et le déchargement. Porte contrebalancée, manipulable sans effort. Cuve inox AISI 304 avec filtre inox. Système de lavage supérieur: 2 bras de lavage à 3 bras et 2 bras de rinçage séparés, en inox. Système de lavage inférieur: 2 bras de lavage à 4 bras et 2 bras de rinçage séparés, en inox. Glissières de glissement de panier soudées. Système de filtration à 2 étapes, empêchant le retour de résidus dans la cuve d’eau, et protégeant les pompes de lavage. Système de lavage à triple pompe: puissance renforcée et répartition uniforme du flux d’eau. Doseurs de produits de lavage et de rinçage intégrés, avec pompes péristaltiques à réglage manuel.
Bandeau de commandes électronique à touches sensitives. Fonctions On/oàff, sélection et départ de cycle, affichage en temps réel de la température de la cuve et de la chaudière. Accès aux diagnostics. Rinçage haute température HTR avec thermostop coordonné à la chaudière, interdisant l’entrée d’eau froide au rinçage. Système Soft Start: montée progressive de la pression des pompes de lavage au départ de cycle, pour préserver les objets fragiles.
Dotation: 1 grille basse plate 1320 x 600 mm – 1 panier haut à ustensiles 150 x 150 x H 250 mm –
Friteuse de table 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Appareil doseur à chichis et churros
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - Chariot de dessouvidage
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm 

