Bloc de 3 tiroirs chauffants de maintien en température. Adaptables en tout lieu où il est nécessaire de maintenir des aliments au chaud à portée de main. Conception solide pour résister aux nombreuses sollicitations d’ouverture et fermeture et atteindre le plus haut niveau de durabilité. Proposé en deux dimensions pour une même capacité: large (largeur 624 mm x P 657 mm), ou étroit (largeur 423 mm x P 792 mm).
Capacité: 16 Kg par tiroir avec plat grandeur standard gastronorme GN 1/1
Technologie « Halo Heat« ®: technologie douce à chaleur uniforme et régulée qui enveloppe les aliments, préservant leur apparence, leur goût et la durée de maintien. La teneur en humidité des produits est préservée sans ajout d’eau. Commande numérique détectant instantanément les chutes de température des produits et assurant une récupération thermique rapide.
Configurations flexibles: pour répondre à de multiples cas d’installation, les unités à tiroirs peuvent être superposées, ou encastrées dans un placard ou un comptoir (nécessite un kit de garniture d’encastrement, en option).
Intérieur et extérieur en acier inoxydable non magnétique, glissières amovibles inox. Commandes par interrupteur Marche / Arrêt, flèches Haut et Bas. Plage de température réglable de 16°C à 93°C avec voyant de fonctionnement. Bouton d’affichage de température et affichage numérique. Aucun élément chauffant n’est exposé, pour un nettoyage facile.
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire positive bi température - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines 



