Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Poubelle snack avec dépose plateaux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 

