Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Toaster professionnel inox 2 étages
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Chariot pour sachets sous vide
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Armoire de maintien en T° 2 compartiments 

