Machine à glaçons creux avec stockage intégré, pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 35 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technique à palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans des conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés. Brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide des glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la cuve réserve avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fpnctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 45 Kg/24H – Capacité de stockage: 16 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Lampe chauffante sur cordon réglable
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Appareil doseur à chichis et churros
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Chariot pour sachets sous vide
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H 

