Table inox centrale, sans dosseret.
Plateau de dessus inox brossé AISI 304, épaisseur 10/10 èmes, avec bord avant de 30 mm rayonné, doublé en sous face par une plaque en mélaminé permettant une meilleure rigidité, une meilleure résistance aux chocs et constituant une meilleure isolation phonique. Dessus renforcé et soudé sur une ceinture en tube inox de hauteur 70 mm, avec un décalage de 90 mm pour le passage des fluides.
Piétement en tube inox carré de section 35 x 35 mm, avec embouts réglables de mise à niveau. Hauteur de travail 900 mm. Etagère basse fixe en inox avec bords tombés, positionnée à 170 mm du sol.
Les tables de longueur supérieure à 2000 mm sont dotées de 6 pieds.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Armoire positive - double température - 2 portillons
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser 

