Vitrine réfrigére verticale, 4 faces (dont porte) vitrées, pour la mise en valeur de produits frais, pâtisseries en boulangerie pâtisserie, salon de thé, restaurant… Volume 500 litres. Froid ventilé positif. Gamme comportant 3 aménagements intérieurs, pour la disposition des produits soit sur 5 étagères verre de dimensions 560 x 555 mm redisposables en hauteur, soit sur 5 grilles inox de dimensions 560 x 555 mm réglables en hauteur, soit sur ensemble de 6 tablettes verre rotatives de Ø 535 mm.
Structure de carrosserie à angles arrondis en alminium anodisé anti-corrosion, couleur « silver » (coloris « champagne » en option sans supplément sur demande), avec dispositif de rupture de pont thermique. Isolation par triple vitrage sur 3 faces et porte, pour un maintien à température constante, une montée à température plus rapide, et à moindre consommation d’énergie. Joint de porte magnétique facile à remplacer. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Unité frigorifique intégrée, au R290. Régulation par thermostat électronique, sur une plage de +4°C à +10°C, avec affichage digital de la température. Taux d’hygrométrie intérieur à 75%. Dégivrage automatique. Marche:Arrêt et témoins lumineux de fonctionnement.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes 





