Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Rampe chauffante céramique longueur 1200 


