La structure modulaire de la gamme Milo 700 offre davantage d’espace de travail sans augmenter l’encombrement global.
VOIR LA GAMME MILO 700 *(A partir de 1642 €HT – 2 feux gaz à poser Réf 10172024 – Prix public – Conditions sur devis)
Un design pratique, équilibre entre flexibilité et fonctionnalité. Chaque élément est conçu pour offrir des performances supérieures aux solutions traditionnelles, en assurant hygiène, simplicité et confort.
Les plans de travail Milo 700 sont recouverts d’une plaque acier inox AISI 304 de 20/10° d’épaisseur, supérieure aux standards du secteur, garantissant solidité et résistance face aux sollicitations quotidiennes: poids des ustensiles, chaleur, usage intensif.
Manettes ergonomiques: conçues pour les fours, les modules à gaz elles offrent une prise ergonomique assurant une manipulation sûre et confortable. Elles sont dotées d’un indice IPX5 et résistent à ‘infiltration de la saleté et aux projections de liquides.

Une structure en acier inox: plus d’hygiène et de durabilité: l’inox AISI 304 est particulièrement résistant à la corrosion et aux acides alimentaires tout en conservant sa brillance dans le temps. Chaque composant de Milo est conçu en AISI 304, assurant longévité, sécurité, et facilité d’entretien. Les modules sont scellés entre eux par un joint étanche, pour un alignement parfait, une hygiène maximale, sans aucune infiltration.
Caractéristiques techniques pécifiques: cheminées arrière d’évacuation des fumées abaissées, positionnées plus bas pour ne pas obstruer la vue (fourneau central) et pour améliorer l’ergonomie du plan de travail.- Compartiment technique à l’arrière de la structure pour le passage des alimentations (eau, gaz, électricité) – Installation flexible, sur pieds églables, sur roues ou sur socle maçonné.
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Santos - Moulin à café expresso silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1 
