Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Gaufrier simple électrique Krampouz
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Friteuse de table 8 litres avec vidange
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

