Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Toaster professionnel inox 2 étages
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Toaster professionnel 1 étage
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade 

