Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire à poissons positive inox
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes 



