Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Bloc cuiseur sous vide basse température 







