Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

