Friteuse 2 x 8 litres sur placard – Capic Celtic

Bloc friteuse électrique sur placard fermé. Gamme 800, largeur de façade 500 mm. Volume 2 x 8 litres. Capacité de production 2 x 15 Kg / heure (frites surgelées 6/6). Electricité 400 V, 2 x 6 kW.
Double cuve inox chaudronnée soudée en inox épaisseur 20/10°, étanche sur le dessus d’épaisseur 30/10°. Chauffage par résistances blindées inox basculantes (facilité de nettoyage). Commandes indépendantes des deux cuves. Commandes digitales avec phase de défigeage. Régulation thermostatique de 100° à 180° C. Sécurité thermostatique à 220°C (sécurité positive à réarmement). Relevage manuel des paniers. Livrée avec deux paniers en fil inox avec poignées isolantes, de dimensions L 240 x P 190 mm, profondeur 140 mm. Sur placard neutre fermé par porte battante. Vidange en placard par vanne 1/4 de tour de diamètre 20/27. 1 bac de récupération d’huile avec tamis.
Construction en acier inoxydable. Dessus épaisseur 30 / 10°, avec bord avant tombé rayonné, débordant pour permettre de protéger le panneau de commandes contre les projections de cuisson ou de nettoyage. Arrière formant dosseret. Structure en inox épaisseur 20/10°, habillages épaisseur 10/10°. Façade sans vis apparentes. Sur pieds en matériau composite avec vérins.