Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide compacte. Capacité 5 niveaux pour bacs ou grilles GN 1/1 et 600 x 400. Espacement entre niveaux 73 mm. Rendements: 25 Kg par cycle en refroidissement de +63°C à +10°C à coeur en 110 minutes – 15 Kg en congélation de +63°C à – 18°C à coeur en 270 minutes.
Cellule montée sur 4 roulettes pivotantes, dont 2 avec frein. Hauteur des roulettes 100 mm. Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sur toutes les faces, intérieur, arrière, dessus et dessous. Enceinte entièrement rayonnée avec structures à glissières inox facilement démontable pour un nettoyage intégral. Dimensions intérieures: L 615 x P 417 x H 405 mm. Isolation par mousse de polyuréthane de 50 mm d’épaisseur. Porte avec ferrage à gauche, à fermeture magnétique. Inversement du sens d’ouverture de porte possible sur site (notice fournie). Poignée de porte non débordante, intégrée au profil de la cellule.
Unité de production de froid au R290, positionnée en partie basse, dimensionnée pour une température de +43°C. Evaporateur traité contre la corrosion. Régulation électronique à affichage digital, avec recettes préréglées. Passage automatique en mode conservation en fin de cycle. Sonde à coeur. Périmètre de porte chauffé pour éviter la formation de givre. Dégivrage par ventilation forcée, et récupération des condensats dans un bac extractible.
Photos non contractuelles
4 816,00 € HT
Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide compacte. 5 niveaux GN 1/1 compatible 600 x 400, espacés de 73 mm. Capacité par cycle: 25 Kg en refroidissement, 15 Kg en congélation. Groupe intégré en partie basse, au R290.Construction intérieur et extérieur tout acier inox AISI 304. Porte réversible non débordante. Système anti givre. Commandes électroniques. Commandes électroniques. Sonde à coeur. Mode conservation automatique en fin de cycle…
Détails
UGS : CCG5R2
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| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique installée | 1,38 kW |
| Capacité | 5 niveaux GN 1/1 |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Réfrigérant | R290 |
| Capacité de refroidissement | 25 Kg |
| Capacité de congélation | 15 Kg |
| Régulation | Électronique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 109 kg |
| Dimensions | 715 × 695 × 922 mm |
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
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Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
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Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
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Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
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Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
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Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Armoire à poissons positive inox
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