Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Lampe chauffante sur cordon réglable
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Bloc cuiseur sous vide basse température
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Aménagement poste machine expresso longueur 1500 

