Tiroir de maintien en température – Module 1 tiroir

Bloc 1 tiroir chauffant pour maintien en température. Adaptable en tout lieu nécessitant le maintien au chaud des aliments à portée de main. Conception permettant de résister dans le temps à des usages intensifs d’ouverture et fermetures répétées. Tiroir proposé en deux largeurs, pour une même capacité: modèle large de L 624 mm x P 657 mm x H 296 mm – modèle étroit: L 423 mm x P 792 mm x H 296 mm.
Capacité 16 kg avec plat aux dimensions standard GN 1/1 (530 x 325 mm).
La technologie « Halo Heat »® développe une chaleur douce, uniforme, et régulée de 16°C à 93°C qui enveloppe les aliments en préservant leur aspect, leur goût, et le maintien à température sur la durée. La teneur des produits est préservée sans ajout d’eau. La gestion à commande numérique détecte instantanément toute chute de température du produit et assure une récupération thermique rapide.
L’unité de tiroir chauffant est conçue pour répondre à de multiples cas d’installation, avec possibilité de superposition, d’encastrement dans un placard, d’intégration en soubassement de fourneau (avec kit de garniture d’encastrement – en option).
Construction intérieur et extérieur en acier inoxydable non ferritique. Glissière inox amovibles. Mise en fonctionnement par interrupteur Marche / Arrêt. Température réglable par thermostat 16°C/93°C et voyant de fonctionnement. Bouton d’affichage de température avec affichage numérique. Aucun élément chauffant n’est exposé, pour un nettoyage facile.