Offcar – Cuisinière Wok gaz – 2 feux – Profondeur 1100

Module cuisinière Wok au gaz 2 feux sur soubassement neutre. Proposée en deux versions pour une utilisation par un ou deux opérateurs: commandes sur une face et soubassement neutre avec plancher inox et fermé par panneau arrière – commandes sur 2 faces et soubassement neutre ouvert sur les deux faces avec plancher inox. Puissance gaz 2 x 12 kW, permettant une cuisson traditionnelle orientale avec ustensile wok.
Construction: surface du module en acier inoxydable AISI 304 de forte épaisseur, adapté à une température de cuisson élevée, avec goulotte à eau périphérique (remplissage manuel). Couronne de soutien pour le wok en fonte vitrifiée épaisse. Evacuation avec  drainage et trop-plein, et collecte des liquides en tiroir acier inox extractible. Brûleurs en fonte vitrifiée haute performance à double couronne, avec flamme verticale adaptée à la cuisson au wok. Commandes par robinets à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur. Panneau de commande facilement démontable pour un maximum de facilité d’entretien, de nettoyage et d’hygiène. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.