Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Toaster professionnel 1 étage
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Poubelle snack avec dépose plateaux
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure 

