Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 

