Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

