Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1 


