Machine emballeuse sous vide mobile. Pour activités à bon débit, particulièrement adaptée aux traiteurs, collectivités, laboratoires de grandes et moyennes surfaces, ateliers de fabrication de salaisons, viandes sous vide…Système à cloche. Fonctionnement électronique à commandes numériques intuitives programmables. Affichage digital. Tableau de commandes étanche, incliné pour une meilleure lisibilité. Cloche en plexiglass. Plaques en polyéthylène.
Chambre de conditionnement en acier inox, à angles rayonnés pour un nettoyage parfait. Dimensions internes: 460 x 500 x profondeur 220 mm. Longueur de barre de soudure 450 mm. Capacité de la pompe à vide: 20/24 m3 / heure. Choix de 10 programmes. Fonctions spécifiques: mise sous vide de produits émulsions – réglages de niveaux de vide, gaz, étanchéité – préchauffage des pompes à vide – cycle de vide rapide – réglages du temps de fermeture, du pourcentage de vide – mise en vide en continu ou graduelle – ajout automatique de 5 secondes supplémentaires au cycle en cours – arrêt du cycle en cours – auto nettoyage de la pompe à huile.
Construction en acier inoxydable. 4 roulettes orientables, 2 avec frein.
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Saladette inox avec marbre - 3 portes 

